豚肉に酒を揉み込み、焼く直前に片栗粉をまぶす。

卵に塩コショウ・マヨネーズを加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、卵を炒り卵状に

同じフライパンで豚肉と玉ねぎを炒める。

豚肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらみりん・醤油・砂糖を加えて炒め合わせる。

とろみがついたら卵を戻し入れ、全体を混ぜて完成。