きのこたっぷり★ピリ辛冷やし坦々そうめん

きのこたっぷり★ピリ辛冷やし坦々そうめん-レシピのメイン写真

きのこたっぷり★ピリ辛冷やし坦々そうめん

株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」使用
暑い夏にピッタリ！ピリ辛冷やし坦々そうめん
きのこでかさ増し、栄養満点！！

※沖縄県産「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」使用
暑い夏にピッタリ！ピリ辛冷やし坦々そうめん
きのこでかさ増し、栄養満点！！

もっと読む

きのこたっぷり★ピリ辛冷やし坦々そうめん

株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」使用
暑い夏にピッタリ！ピリ辛冷やし坦々そうめん
きのこでかさ増し、栄養満点！！

※沖縄県産「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」使用
暑い夏にピッタリ！ピリ辛冷やし坦々そうめん
きのこでかさ増し、栄養満点！！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2~3人分

そうめん 2束
今帰仁えのき 1/4袋
やんばるしめじ 1/3袋
合い挽き肉 150~200g
★豆板醤小さじ1~2
★にんにくチューブ適量
☆調整豆乳 400~500ml
☆鶏ガラスープの素大さじ1
☆味噌大さじ1
刻みねぎ適量
ラー油適量

レシピを保存

作り方

1
〈下準備〉
しめじとえのきは石づきを切り落とし食べやすい大きさにカットしレンジで1〜2分温める。そうめんも茹でておく。
2
〈温める〉
耐熱皿に★の材料を入れ混ぜ合わせひき肉を追加し混ぜ、ふんわりとラップをしレンチンする。600w 約4~5分
3
〈混ぜ合わせる〉
②をレンジからだしてほぐし、①のきのこと☆を追加する。
そうめんは氷水で冷やしておく。
4
〈出来上がり〉
お皿に水気を切ったそうめんを入れ③のスープを入れお好みでネギとラー油を回しかけ完成♪

コツ・ポイント

のこを細かく刻むと食感がなじみ、さらに美味しくなりオススメです！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

株式会社オーダック @cook_112753092

2025/08/14 12:18に公開

沖縄県

🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎ 　一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪“💛つくれぽありがとうございます☺️🍄”

もっと読む

このレシピのキーワード

そうめんえのきシメジ調整豆乳味噌合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ