ごぼうは細切りにし、水に5分さらして水気を切る。にんじんも細切りにする。

ごま油→ごぼう→にんじんの順で3〜4分炒めてる

しょうゆ、みりん、砂糖を加え、中火で汁気がなくなるまで炒める→ゴマふって完成