漆黒のコーヒーケーキ
お家に有るインスタントコーヒーとHKMで｡現在､脳梗塞で左片麻痺状態なのですがお菓子作りたい情熱と使える右手だけで作りました｡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ砂糖を入れじゃりじゃり無くなるまで混ぜる
- 2
マヨネーズを卵黄1個分くらい入れて馴染ませる｡ヨーグルトも入れてもったりさせる｡これはこだわりなので省いてもOK
- 3
HKMにインスタントコーヒー ベーキングパウダーを混ぜておき❷のボウルに加える
- 4
グルグル混ぜて香り着けにブランデーを少し垂らしオイルを加える｡生地が固いなら水か牛乳で調整する｡
- 5
オーブンを170℃に温めておく｡ 薄くバターを塗って小麦を薄く叩いた型に流し入れトントン落として空気を抜いく｡
- 6
オーブンの温度を160℃~150℃にして40分くらい焼く｡お使いのオーブンに添ってください
- 7
焼きあがったら砂糖とブランデーを混ぜたシロップを全体に打ってラップにくるみ冷蔵庫に1晩保管
- 8
冷たいケーキに粉糖にブランデーを落として作ったアイシングを垂らして出来上がり
コツ・ポイント
型はクッキングシートでいいし､アイシングは紙粘土くらい固いのでないとズルズルしますので水分ムズいから気をつけて｡無くてもいい行程は省いて大丈夫です｡
つくれぽ
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