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ワカモレ風おつまみアボカドマヨディップ
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ワカモレ風おつまみアボカドマヨディップ-レシピのメイン写真

ワカモレ風おつまみアボカドマヨディップ

チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

アボカド潰したら後は他の材料と混ぜるだけで簡単なのに家飲み会やホームパーティーなどでトルティーヤチップスや堅揚げポテトのディップソースに出すとヒーローになれます。食べた人によく「レシピ教えて!」と聞かれるので公開します。既存のアボカドディップと似てますがニンニクと味の素で旨味と香味のジャンキーな中毒性をアップしてます。
アボカド、にんにく、マヨネーズ、レモン汁、黒胡椒のシンプルな構成なのでスナック菓子だけでなく、パーティーメニューでお馴染みのピザや唐揚げ、フライドチキンやフライドポテトやサラダのトッピングにもよく合います。ハンバーガーやホットドッグやケバブやタコス、ポキ丼のソースとしても高相性です。

アボカド潰したら後は他の材料と混ぜるだけで簡単なのに家飲み会やホームパーティーなどでトルティーヤチップスや堅揚げポテトのディップソースに出すとヒーローになれます。食べた人によく「レシピ教えて!」と聞かれるので公開します。既存のアボカドディップと似てますがニンニクと味の素で旨味と香味のジャンキーな中毒性をアップしてます。
アボカド、にんにく、マヨネーズ、レモン汁、黒胡椒のシンプルな構成なのでスナック菓子だけでなく、パーティーメニューでお馴染みのピザや唐揚げ、フライドチキンやフライドポテトやサラダのトッピングにもよく合います。ハンバーガーやホットドッグやケバブやタコス、ポキ丼のソースとしても高相性です。

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チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940

アボカド潰したら後は他の材料と混ぜるだけで簡単なのに家飲み会やホームパーティーなどでトルティーヤチップスや堅揚げポテトのディップソースに出すとヒーローになれます。食べた人によく「レシピ教えて!」と聞かれるので公開します。既存のアボカドディップと似てますがニンニクと味の素で旨味と香味のジャンキーな中毒性をアップしてます。
アボカド、にんにく、マヨネーズ、レモン汁、黒胡椒のシンプルな構成なのでスナック菓子だけでなく、パーティーメニューでお馴染みのピザや唐揚げ、フライドチキンやフライドポテトやサラダのトッピングにもよく合います。ハンバーガーやホットドッグやケバブやタコス、ポキ丼のソースとしても高相性です。

アボカド潰したら後は他の材料と混ぜるだけで簡単なのに家飲み会やホームパーティーなどでトルティーヤチップスや堅揚げポテトのディップソースに出すとヒーローになれます。食べた人によく「レシピ教えて!」と聞かれるので公開します。既存のアボカドディップと似てますがニンニクと味の素で旨味と香味のジャンキーな中毒性をアップしてます。
アボカド、にんにく、マヨネーズ、レモン汁、黒胡椒のシンプルな構成なのでスナック菓子だけでなく、パーティーメニューでお馴染みのピザや唐揚げ、フライドチキンやフライドポテトやサラダのトッピングにもよく合います。ハンバーガーやホットドッグやケバブやタコス、ポキ丼のソースとしても高相性です。

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材料

数人分
  • 熟したアボカド 1/2個
  • レモン果汁 小さじ 1
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • おろしニンニク(チューブでも可) 10g
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 味の素 5振り
  • 残ったアボカド半分でアボカドのレバ刺し風
  • 熟したアボカド 1/2
  • アジシオ 適量
  • ごま油 大さじ1半
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドを半分に切りタネを抜き器に入れフォークでマッシュする。

  2. 2

    他の調味料と混ぜ合わせ塩加減や風味を好みに調整したら完成。

  3. 3

    残ったアボカドはスライスしてアジシオごま油ダレにつけてレバ刺しのように食べる。

  4. 4

    派生版わさびアボカドディップ

    わさびアボカドディップ
  5. 5

    アボカドディップをコチラのピザにトッピングするのもオススメ

    ピザ窯不要本格ニンニクマルゲリータピザ
  6. 6

    コスパ最強ロピアの激うまサーモンで本格バル風おつまみ。アボカドいぶりがっこタルタル。玉ねぎ、パセリ、レモンで後味爽やか

    • ワカモレ風おつまみアボカドマヨディップ作り方6写真
    ロピアのサーモンいぶりがっこアボタルタル

コツ・ポイント

食感や風味に関わるので、アボカドは必ず柔らかくなったアボカドを使ってください。使い切り用レシピのレバ刺し風は、ねっとりとろりとしたアボカドの食感がかなりレバ刺しに近いです。わさび入りディップソースも美味しいです。

リンクされたレシピ

わさびアボカドディップ

ピザ窯不要本格ニンニクマルゲリータピザ

ロピアのサーモンいぶりがっこアボタルタル

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チンピラ料理研究家
チンピラ料理研究家 @cook_114670940
2025/11/16 10:19に公開
最近クックパッドパートナープログラムに選出されました🎉人気レシピ1位&上位複数ランクイン経験。アマチュア料理研究家/新NISA半年で評価損益67%到達記録の個人投資家/メタ統合理論スピテック理論創発者としてnoteで資料公開中の在野の理論研究者。創作カフェ開業に向けて準備中。システム理論やゲーミング理論、CTMU理論などの既存のメタ理論や統合理論すら内包する独自メタ統合理論を実用論として料理研究家活動や投資家活動の戦略に応用する事で、これらの実績を可能にしています。https://note.com/556no_note幼少の頃から料理を手伝ったり、独学で学び料理歴は約25年。主に科学的知識や多国籍な調理技法の応用、合理的ロジックを使ってお店レベルの創作レシピや市販品のアレンジ、活用レシピ、簡単楽メシレシピ、おつまみやダイエットメニュー、アウトドアレシピも開発したり有名店やインフルエンサーレシピの再現やアレンジしてます。味の素等化学調味料は料理に応じて使ったり使わなかったり。つくれぽや案件、フォローお待ちしてます。
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ディップ ワカモレ アボカド

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