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ズボラの豆乳坦々スープ
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ズボラの豆乳坦々スープ-レシピのメイン写真

ズボラの豆乳坦々スープ

サボテンジョー
サボテンジョー @cactusjo
アメリカ

肉なしでもOK。野菜も豆腐も好きなのを入れてOK。

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ズボラの豆乳坦々スープ

サボテンジョー
サボテンジョー @cactusjo
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆腐 150g
  • 野菜パック 一袋
  • 豆板醤 小さじ1
  • A水 300ml
  • Aオイスターソース 大さじ1と1/2
  • A顆粒鶏ガラの素 大さじ2
  • A酒 大さじ2
  • Bみそ 小さじ1と1/2
  • Bおろししょうが 小さじ1
  • B無調整豆乳 500ml
  • B白すりごま 大さじ2
  • 小ネギ(無くてもよし) 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油(小さじ1)を熱し、豚ひき肉を炒める。

  2. 2

    豆板醤を加えてさらに炒める。

  3. 3

    Aの調味料と水を加え、煮立たせる。

  4. 4

    野菜パック(野菜炒めや鍋のもの)、豆腐を加える。えのきや葱など好きな野菜を加えてもOK。

  5. 5

    Bの調味料を加え、煮立ったら弱火にし、1分ほど煮る。

  6. 6

    火を止めて小ねぎを散らし、ごま油、辣油もしくは食べる辣油をお好みでかける。

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもOK。3パック入りの一個でもOK。春雨を入れたり、うどんを入れたりお好みで。

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サボテンジョー
サボテンジョー @cactusjo
2025/11/18 16:34に公開
アメリカ
アメリカで色々作ってます。
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このレシピのキーワード

坦々スープ 豆乳 豚ひき肉 酒 こねぎ 味噌 豆腐

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