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しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風
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しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風-レシピのメイン写真

しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

急に寒くなり、冬の足音も聞こえて来ました。仕事中から今夜はお鍋だなと笑
豚バラ肉が特売だったので、白菜やしめじ、人参など、家にあった食材と一緒に煮込んでみました🤗

普段、スープに使ってる春雨も入れてかさ増しに。生姜も入れたので♨️ほっこりあったまり、味しみの具材がとても美味しかったです😋💕仕上げのごま油もいい仕事をしてくれます。

急に寒くなり、冬の足音も聞こえて来ました。仕事中から今夜はお鍋だなと笑
豚バラ肉が特売だったので、白菜やしめじ、人参など、家にあった食材と一緒に煮込んでみました🤗

普段、スープに使ってる春雨も入れてかさ増しに。生姜も入れたので♨️ほっこりあったまり、味しみの具材がとても美味しかったです😋💕仕上げのごま油もいい仕事をしてくれます。

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しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

急に寒くなり、冬の足音も聞こえて来ました。仕事中から今夜はお鍋だなと笑
豚バラ肉が特売だったので、白菜やしめじ、人参など、家にあった食材と一緒に煮込んでみました🤗

普段、スープに使ってる春雨も入れてかさ増しに。生姜も入れたので♨️ほっこりあったまり、味しみの具材がとても美味しかったです😋💕仕上げのごま油もいい仕事をしてくれます。

急に寒くなり、冬の足音も聞こえて来ました。仕事中から今夜はお鍋だなと笑
豚バラ肉が特売だったので、白菜やしめじ、人参など、家にあった食材と一緒に煮込んでみました🤗

普段、スープに使ってる春雨も入れてかさ増しに。生姜も入れたので♨️ほっこりあったまり、味しみの具材がとても美味しかったです😋💕仕上げのごま油もいい仕事をしてくれます。

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材料

  • *豚バラ肉薄切り 300g
  • *白菜(芯と葉に分けて) 4枚
  • *人参 1/2本
  • *しめじ 1袋
  • *はるさめ(乾燥状態) 4個
  • 生姜 1片
  • ◉お鍋だし↓
  • 水 300CC
  • ◉麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • ◉オイスターソース 大さじ2
  • ◉お酒 大さじ2
  • ごま油(仕上げに) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は洗って水気を拭き、白い芯と葉の部分に切り分け、芯は細切りに。葉っぱはざく切りにする。人参は薄めの飾り切りにする。

  2. 2

    生姜は皮ごと使うので、よく洗い、輪切りにして細切りに。しめじは一本ずつほぐしておく。はるさめは便利な↓こちらを使用。

    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方2写真
    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と◉調味料を入れ、生姜と白菜の芯を入れ中火にかける。煮立って来たら*の残りの具材を入れ蓋をし、中弱火で7分煮込む。

    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方3写真
    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方3写真
    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通ったら仕上げにごま油を回しかけ、一煮立ちしたら完成です。生姜とごま油の香り。味しみの具材が美味しく頂けます😋

    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方4写真
    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方4写真
    • しみしみ♪豚バラと白菜のお鍋風作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は豚バラの薄切りが柔らかくてコクもあり、味しみも良いのでお勧めです😊

人参は、厚過ぎると火が通りにくく、薄め過ぎても型が崩れるので、2㎜くらいが適当かと思います🤗飾り切りを入れるだけで美味しく見えるのか不思議と手が伸びるのも早い気が笑

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/11/18 22:10に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

鍋 春雨 白菜 シメジ にんじん 酒 しょうが 豚バラ薄切り

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