豚挽肉、下味を混ぜ、種をつくる。ベビーチーズを三等分にし、種でつつむ。

フライパンに油を引き、種の片面を焼く。ひっくり返し、水を少しいれ、蓋して５分ほど蒸し焼きにする。

タレを絡め、皿にもり、大葉をのせる。