我が家のギョーザ♪
ミント15♪ @cook_40373345
日曜日はギョーザランチにしてみました。白菜も美味しいけれど、我が家はキャベツ派です。隠し味にハチミツを入れるのが我が家流です🤗
手が空いていれば、声かけて家族にも包んでもらいます。その為、形が少々バラつきますが、味には変わりないので良しとしてます😆笑
我が家のギョーザ♪
日曜日はギョーザランチにしてみました。白菜も美味しいけれど、我が家はキャベツ派です。隠し味にハチミツを入れるのが我が家流です🤗
手が空いていれば、声かけて家族にも包んでもらいます。その為、形が少々バラつきますが、味には変わりないので良しとしてます😆笑
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとニラはみじん切りにし、ペーパーでしっかり水気を拭いて絞っておく。
- 2
ボウルに豚ミンチを入れ、塩こしょうを振りしっかり粘り気が出るまで捏ねる。次いで◯と◉の調味料を加え、捏ね合わせる。
-
- 3
①の餡の表面をピタリと覆う様にラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。時間がなければ省略してくださいネ。
- 4
ギョーザの皮を取りやすい様にセッティングし、②の餡を詰め、周りに水をつけ、ひだを作って閉じていく。
-
- 5
フライパンにオイルを熱し、少し押さえるようにギョーザを並べ、下面に焼き色がついたら熱湯をかけ蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
パチパチと音がして来たら、蓋を取り、水分を飛ばしながら焼き上げる。お好みで鍋肌にごま油を少量振っても美味しいです😋
-
コツ・ポイント
③の工程。
皮は、袋から直接取り出すより、ラップを敷いてずらす様に並べておくと、取りやすく効率もいいです🤗
水よりも熱湯をかけ、蒸し焼きにするのが温度も下がらず、パリッと焼けてお勧めです😊
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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