手間無しw茄子の煮浸し風♬

手間無しw茄子の煮浸し風♬-レシピのメイン写真

手間無しw茄子の煮浸し風♬

飛んでぶー @cook_40053377

煮浸し程、油使わない＼(^o^)／
あっさり(*^^*)
炒めて煮るだけw基本、放置で出来ちゃうw

煮浸し程、油使わない＼(^o^)／
あっさり(*^^*)
炒めて煮るだけw基本、放置で出来ちゃうw

もっと読む

手間無しw茄子の煮浸し風♬

飛んでぶー @cook_40053377

煮浸し程、油使わない＼(^o^)／
あっさり(*^^*)
炒めて煮るだけw基本、放置で出来ちゃうw

煮浸し程、油使わない＼(^o^)／
あっさり(*^^*)
炒めて煮るだけw基本、放置で出来ちゃうw

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

茄子１袋(５本入り)
ごま油大さじ１～２
*これうまつゆ大さじ３
*酒大さじ２
*本だし小さじ１/２
*好みで砂糖小さじ１～２
*水１２０～１３０㏄
生姜(チューブ) 少々

レシピを保存

作り方

1

茄子を乱切りにして、灰汁抜きする。
2

水気を拭いてフライパンに入れて、ごま油を上からかけて、全体的に油が付く様に絡める
3

絡めたら、中火で焼く。あんまり動かさないで、ジューとなったら裏返す程度。１回で我慢する
4

フライパンに*を全部入れて蓋をして中火のまま煮詰める(少し煮汁が残る位まで)。１～２回混ぜて
5

火を止めて生姜を入れて混ぜて、盛り付けて完成

コツ・ポイント

油で茄子をコーティングするとあんまり、変色しない。ちょっとはするw
いじり過ぎると煮崩れるから、我慢するw
焼き色は付けても付けなくても良い

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

飛んでぶー @cook_40053377

2025/12/06 14:08に公開

お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)ｱﾊﾊ休肝日大嫌いw体調不良で※返せなくてごめんなさいm(_ _)m有り難く見てるよーw

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ