外はカリカリ、なかはしっとり柔らかレモン香る
鶏胸を一口大のそぎ切り
aを混ぜ15-30分つけおく
片栗粉をまぶす
油をひき、フライパンに広げて入れる。焦げ目がつくまで動かさない。
軽く焦げ目がついたら裏返し、蓋をせず反対の面に焦げ目がつくまで焼く
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