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椎茸の塩ロースト ガラムマサラ
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椎茸の塩ロースト ガラムマサラ-レシピのメイン写真

椎茸の塩ロースト ガラムマサラ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈(初心者レベル・かなり簡単)
調理時間 15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

インド風スパイスカレーをつくったのですが、冷蔵庫に椎茸があったので、インド風創作料理を作りました🍄‍🟫🇮🇳✨️

椎茸をオリーブオイルと塩とガラムマサラをかけてをオーブン焼きするだけですが、オーブン焼きすることで旨味がアップしカリサク食感になります😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#簡単副菜

難易度 Lv3 🐈(初心者レベル・かなり簡単)
調理時間 15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

インド風スパイスカレーをつくったのですが、冷蔵庫に椎茸があったので、インド風創作料理を作りました🍄‍🟫🇮🇳✨️

椎茸をオリーブオイルと塩とガラムマサラをかけてをオーブン焼きするだけですが、オーブン焼きすることで旨味がアップしカリサク食感になります😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
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難易度 Lv3 🐈(初心者レベル・かなり簡単)
調理時間 15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

インド風スパイスカレーをつくったのですが、冷蔵庫に椎茸があったので、インド風創作料理を作りました🍄‍🟫🇮🇳✨️

椎茸をオリーブオイルと塩とガラムマサラをかけてをオーブン焼きするだけですが、オーブン焼きすることで旨味がアップしカリサク食感になります😊

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調理時間 15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

インド風スパイスカレーをつくったのですが、冷蔵庫に椎茸があったので、インド風創作料理を作りました🍄‍🟫🇮🇳✨️

椎茸をオリーブオイルと塩とガラムマサラをかけてをオーブン焼きするだけですが、オーブン焼きすることで旨味がアップしカリサク食感になります😊

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材料

2人分
  • 椎茸 6〜8枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4〜1/3
  • ガラムマサラ 小さじ1/4〜1/2
  • 黒胡椒(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸を落とし、傘が大きければ半分に切る。汚れはサッと拭く。軸は味噌汁などに入れてね😊

    • 椎茸の塩ロースト ガラムマサラ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに椎茸を入れ、オリーブオイル、塩、ガラムマサラの順で和える。

    • 椎茸の塩ロースト ガラムマサラ作り方2写真
    • 椎茸の塩ロースト ガラムマサラ作り方2写真
  3. 3

    天板に重ならないように並べ、220℃のオーブンで12〜15分焼く。

    • 椎茸の塩ロースト ガラムマサラ作り方3写真
    • 椎茸の塩ロースト ガラムマサラ作り方3写真
  4. 4

    表面が少し乾き、縁が色づいたら取り出し、黒胡椒をふる。

    • 椎茸の塩ロースト ガラムマサラ作り方4写真

コツ・ポイント

塩は最初に入れることで椎茸の水分と旨味を引き出します。

ガラムマサラは焼く前に少量加え、焦げると苦くなるので注意。

焼きすぎると干し椎茸化するので、カリッとしすぎないように注意してください。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/01/12 09:35に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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