耐熱ボールに1cm幅のイチョウ切りにした大根と調味料を入れ、ラップをして600Wで2分加熱。

上下を混ぜてさらに2分加熱し、水分を切り、片栗粉を塗し和える。

魚焼きグリルに並べ、米油をかける。グリル両面強10分焼き揚げ。