洋食屋さん★炊飯器でオムライス
炊飯器でケチャップライスを作るのは楽だけど、ベチャベチャになってしまう。
そんな悩みを、具を別で炒めることで解決しています。
ケチャップをしっかり炒めて酸味をまろやかに、洋食屋さんの味わいのオムライスです。
あとがけケチャップも牛乳を加えるとまろやかさとコクが出てオススメです。
洋食屋さん★炊飯器でオムライス
炊飯器でケチャップライスを作るのは楽だけど、ベチャベチャになってしまう。
そんな悩みを、具を別で炒めることで解決しています。
ケチャップをしっかり炒めて酸味をまろやかに、洋食屋さんの味わいのオムライスです。
あとがけケチャップも牛乳を加えるとまろやかさとコクが出てオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、炊飯器の標準のメモリまで水を入れ、40分浸漬する。
-
- 2
浸漬後、炊飯器にコンソメを入れて軽く混ぜ、Aケチャップ、Aウスターソースを上に乗せ、混ぜずに早炊きモードで炊飯する。
-
- 3
玉ねぎは粗みじん切り、鶏肉は1.5cm角に切る。
-
- 4
フライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。塩をひとつまみし脱水しながら、香りが辛みから甘みに変わるまで炒める。
-
- 5
鶏肉、にんにくを加え、塩こしょうし、BケチャップとBウスターソースを加える。ケチャップにしっかり火を通し酸味を飛ばす。
-
- 6
ご飯が炊けたら、ジャーに⑤の鶏肉・玉ねぎケチャップ炒めを入れて混ぜ、ケチャップライスの完成。
-
- 7
卵2個に牛乳大さじ1を加え、しっかり溶く。
-
- 8
フライパンに中火でバターを溶かし、十分に熱くなったところで卵液を入れる。
-
- 9
20秒触らずに、表面が好みの半熟になったら火を止め、オムレツの完成。
-
- 10
器に盛ったケチャップライスの上にオムレツを乗せる。Cケチャップ＋牛乳ソースをかけ、オムライスの完成。
-
コツ・ポイント
炊飯器でケチャップライスを作るとムラなく味がつくけれど、ベチャベチャになってしまうのは玉ねぎと鶏肉の水分。具を別で炒めることで解決しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
