しわしわみかん救済！みかんゼリー
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
薄皮は重曹で溶かせるの知ってましたか？
"缶詰みたいなみかん"ができる。
知っていても、やり方をよく忘れます。
今回、自分用の記録として。
しわしわみかん救済！みかんゼリー
薄皮は重曹で溶かせるの知ってましたか？
"缶詰みたいなみかん"ができる。
知っていても、やり方をよく忘れます。
今回、自分用の記録として。
アプリでひらく作り方
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甘さが微妙だったりすると、選ばれないみかん達。放っておけなくて助けました。皮を剥いてバラバラに。
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- 2
鍋に重曹と水を入れて火にかけます。沸騰するまで待つ。※食品に使える重曹です。
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- 3
沸騰したら、みかんを投入。1分半ほどでザルに上げます。軽く水でゆすぎ残っている皮があれば取り除きます。
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- 4
ゼリーを作ります。鍋に水と砂糖、レモン汁、ゼラチンも入れてぐるぐる混ぜてから火にかけます。
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- 5
沸騰はしない程度に、砂糖とゼラチンがしっかりとけるまで加熱したらみかんを入れて固める容器へ。冷蔵庫でよく冷やしてどうぞ！
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コツ・ポイント
みかんの大きさによって時間調整してください。茹でる時間が長ければ皮は溶けて粒がバラバラになります。つぶつぶゼリーもいいですね^_^
※ゼリー液は5分加熱くらいが目安です。
冷蔵庫に入れる前に粗熱をとってくださいね。
つくれぽ
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