【夜仕込み】米ぬか食パン
クックHSXFP8☆ @cook_40427582
コレステロール値が高かったので、健康にいい食パンをつくろうと。ホームベーカリーを購入しました。
手近にある食材で、手軽に、つくってみます。
※ただいま練習中です。もうすこし、分量が変わるかもしれません。
【夜仕込み】米ぬか食パン
コレステロール値が高かったので、健康にいい食パンをつくろうと。ホームベーカリーを購入しました。
手近にある食材で、手軽に、つくってみます。
※ただいま練習中です。もうすこし、分量が変わるかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
【前の日】
材料をパンケースにいれます
順番は以下の通り。
液体 → 乾物 → イースト（いちばん上） - 2
【前の日】
パン生地作成モードで、生地を作成します。※ホームベーカリーがガタガタ言い出したら、水をたしてこねます - 3
【前の日】
生地を取り出し、軽く丸めて、また、パンケースに戻します(ガス抜き) - 4
【前の日】
パンケースにペーパータオルと蓋(ラップでも可)をかぶせて、冷蔵庫に入れます。 - 5
【当日】
パンケースを、冷蔵庫から出して室温に戻します。(10分から20分放置) -
- 6
【当日】
パンケースから出して、軽くたたいて、丸くして、またパンケースに戻します - 7
【当日】
パンケースの水滴を拭きます - 8
【当日】
焼きモード(55～60分)で焼成します - 9
【当日】
ミトンでケースを取り出します。
1. パンケースを逆さまにしてゆする
2. 通気の良いところで冷ます -
- 10
【当日】
30～60分、冷まして、出来上がり -
コツ・ポイント
※油を入れたら油臭い気がしたんですが、家族は油入れたほうがいいと。このあたりの最適分量は調整中です。
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