たまねぎは薄切りに、さつまいもは一口大に、にんにくはみじん切り、舞茸は小房に分けて1/3程度に切る。

鍋にバターを溶かし、にんにくを入れて香りがたったら鶏肉を入れて炒める。色が変わったらたまねぎも入れる。

全体に火が通ったら、水、舞茸、さつまいもを入れて煮る。

さつまいもが柔らかくなったら、シチュールウ、牛乳を入れてさらに煮る。最後にチーズを加える。