Sayur Sop Cemplang Cemplung
Ingat ada punya tulangan bagian punggung ayam, ceker sepasang dan bagian leher yang memang sengaja disimpan buat bikin sop2 gitu lalu ku buatlah kuah kaldu malam2 biar paginya tinggal masak sop nya. Kali ini aku masak sop yang simple banget cuma tinggal cemplang cemplung tahu2 jadi dan nikmatin selagi hangat. Kalau masak sop resep mama biasanya bumbunya cuma bawang merah iris dan jadinya sop yg clear kuahnya bersih. Nah yang ini aku bikin pakai kaldu jadi kuahnya agak keruh. Kalau saja mama mau diajak merantau kesini daripada jauh dikampung tapi sendiri mama makan pasti cuma tinggal makan, gantian sinta yang masakin buat mama. Hihi.. 😁
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_UntukIbuDariDapurku2025
#CPBaliAuthor2025_Sasinsa25
Sayur Sop Cemplang Cemplung
Ingat ada punya tulangan bagian punggung ayam, ceker sepasang dan bagian leher yang memang sengaja disimpan buat bikin sop2 gitu lalu ku buatlah kuah kaldu malam2 biar paginya tinggal masak sop nya. Kali ini aku masak sop yang simple banget cuma tinggal cemplang cemplung tahu2 jadi dan nikmatin selagi hangat. Kalau masak sop resep mama biasanya bumbunya cuma bawang merah iris dan jadinya sop yg clear kuahnya bersih. Nah yang ini aku bikin pakai kaldu jadi kuahnya agak keruh. Kalau saja mama mau diajak merantau kesini daripada jauh dikampung tapi sendiri mama makan pasti cuma tinggal makan, gantian sinta yang masakin buat mama. Hihi.. 😁
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_UntukIbuDariDapurku2025
#CPBaliAuthor2025_Sasinsa25
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan bahan2nya semua. Potong2 wortel dan buncis. Panaskan air kaldu di api sedang, dengan ditambahkan jahe geprek.
- 2
Potong2 kembang tahu (aku pakai yg bentuk pita tapi dibuka dan dipotong menjadi 3-4 bagian). Iris agak tebal daun bawang/prei, lalu masukkan kedalam kuah kaldu yang sudah mulai mendidih dan tambahkan 300ml air panas juga.
- 3
Setelah masuk daun bawang bagian putih, lalu masukkan minyak bawang merah goreng lalu masukkan wortel, kembang tahu, dan kembang kol masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis yang sudah dipotong2. Tambahkan kaldu jamur, gula, lada bubuk, garam, kecap ikan, dan kecap inggris. Aduk2 sebentar hingga matang semua, masukkan daun bawang bagian hijau dan daun seledrinya cek rasa bila sudah pas maka matikan kompor dan sop siap dinikmati. 😊👍🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar