薄切り肉、パックに並んでる状態で塩胡椒します。(この場合、スパイス、トップバリューのブレンドスパイス）

その上からマヨネーズを塗ります。その上からパン粉ふりかけます。

フライパンにまんべんなくサラダ油を入れて火にかけ、②をパン粉を付けた方を下にして入れます。

上から塩コショウ（スパイス）をかけ、マヨネーズを塗り、パン粉を振り掛けます。その時油が跳ねるようだったら火を止めます。

中火でキツネ色なるくらい加熱します。

ゆっくりひっくり返します。

焼き色が付くまで火を入れて、皿に盛ります。柚子、青菜を添えて、ウスターソースとケチャップをかけて出来上がり。