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胡麻団子

クック7REZ6E☆
クック7REZ6E☆ @cook_104605537

あんにごまペーストを混ぜて、ごまの風味を味わう胡麻団子

あんにごまペーストを混ぜて、ごまの風味を味わう胡麻団子

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材料

20個分
  1. A
  2. こしあん 220g
  3. ごまペースト 30g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. B
  6. 白玉粉 150g
  7. 薄力粉 45g
  8. 砂糖 35g
  9. ぬるま湯 150〜180ml
  10. サラダ油 小さじ1.5
  11. 白ごま 適量
  12. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    Aの材料を混ぜて15等分して丸めておく。

  2. 2

    生地を15等分し丸める。

  3. 3

    Bの材料にぬるま湯を少しずつ加え、粒を潰しながら混ぜる。耳たぶくらいの柔らかさになったらサラダ油を加えてこねる。

  4. 4

    生地を平たく伸ばし、丸めたこしあんを包む。

  5. 5

    表面に白ごまをしっかりまぶす。

  6. 6

    たこ焼き機に油を塗り、ひっくり返しながら5分程度加熱する。

コツ・ポイント

油を少し入れることで冷めても硬くなりにくい。

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クック7REZ6E☆
クック7REZ6E☆ @cook_104605537
2025/12/27 15:45に公開

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