レンコンを切ってレンジスチーマーに入れ600ワットで１分３０秒チンする。

ざるにあけ冷水で洗う。キッチンペーパーでしっかりと水分を取る。

竹輪、小ネギを切りボールに入れる。レンコンと調味料aも入れ混ぜる。