卵・牛乳・油を入れ、泡立て器で均一に混ぜる。

薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を加え、ダマが少し残る程度で止める。

フライパンを中火で予熱（油は不要）。
おたま1杯ずつ流し、表：約1分30秒、裏：約1分焼く。