スペアリブに塩胡椒をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、強火でスペアリブ表面全体にしっかり焼き目をつける。（中まで火を通さなくてOK）

圧力鍋に2のスペアリブを入れて、お肉が半分浸かるくらいの水を入れる。圧力鍋の角煮モードで加圧する。

オーブンを220度に予熱しておく。

その間に付け合わせのじゃがいも、ブロッコリーを茹でて一口大に切る。玉ねぎはくし切りに。ヤングコーンの水分を軽く拭き取る。

加圧が終わったらスペアリブを取り出して、水分をしっかり拭きとる。

グリル鉄板にスペアリブ、じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎ、ヤングコーンを置いてハーブソルトをたっぷりかける。

220度のオーブンで10分焼いたら完成！