孫も大好きパリパリたつくり！腐るものでもないので、常備につくっておいてもおつまみやおかずにいいですね^_^
たつくりを4回に分け、フライパンで弱火7分、焦がさないように炒る。
ザルに入れて振り、細かいガラを落とし、バットに移す。
洗ったフライパンにははつゆ、砂糖、日本酒を入れ、（辛みバージョンはここで唐辛子も加える）泡が出るまで沸騰させる。
熱いタレをバットに直接加え、たつくりとサッと混ぜ、ごまを加えて全体を和える。※バットで和えることで、たつくりがくっつかず
サラッと仕上がります。
ははつゆは優しい味なので多めに、砂糖は控えめに使いました。
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