ローストビーフの失敗しない作り方です。
人参、じゃがいもを1口大に切る
冷蔵庫から出した肉と●を合わせて(ウチはジップロック)、オリーブオイルが全体に絡むように少し揉む
肉が常温になるまで、30分ほど放置(エアコンなしの夏場は注意）
予熱120℃に温めたオーブンで、片面20分ずつ計40分焼く。
焼きあがったら塩を振り、フライパンで1面につき20～30秒やく
アルミホイルで包んで粗熱が取れたら完成！
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