年越し白あんパン
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
末っ子くんからのリクエスト「白あんパン」年越しそばの準備よりもパンを優先してバタバタしました笑
卵の余りを出したくない気持ちが強くて工夫したら扱いやすい良い生地ができました！
年越し白あんパン
末っ子くんからのリクエスト「白あんパン」年越しそばの準備よりもパンを優先してバタバタしました笑
卵の余りを出したくない気持ちが強くて工夫したら扱いやすい良い生地ができました！
アプリでひらく作り方
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卵は半分とか残ると嫌なので我流でいきます。卵は計量カップに溶いて牛乳を入れてから水を150mlになるまで足します。
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- 2
パンケースにすべて入れて、パン生地コーススタート！イーストの場所がある場合はそちらに。
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- 3
パン生地完成！最初8等分しました。ラップして10分休ませます。打ち粉をしなくてもくっつかないいい生地でした。
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- 4
やはり、すべて半分にして16等分に変更。薄く伸ばして餡を包みます。白あんレシピID 25316003
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- 5
閉じた側を下にしてバットに並べて二時発酵。濡布巾かけて40度40分※オーブンの発酵機能を使いました。
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- 6
2時発酵終了。ツヤだしは牛乳を使ってみました。※一列は塗らない実験してます。結論、塗らなくても大丈夫そう。
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- 7
180度に予熱したオーブンで15分焼いて様子をみました。前と後ろ入れ替えて追加4分
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- 8
ちぎって食べる！手のひらサイズでちびっこも食べやすい。
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コツ・ポイント
焦げ付き防止にクッキングシートを敷きました！本年もよろしくお願いします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25321995
