最初は優しい味かと思えば、後からピリッとクセになるネットリ系のポテサラです。
ジャガイモの皮を剥き、一口大に切って水にさらす。
ジャガイモの水をきり、耐熱ボウルに入れて600wで5分（硬いところがなくなるまで）
長芋の皮を剥いて、すりおろす。
ごま油を引いたフライパンで明太子をお好みの硬さまで焼く。
ジャガイモに火が通ったら全部混ぜ合わせる。
最後お皿に盛り付け、さらに上から韓国海苔フレークをふりかけて出来上がり
かなりネットリ、粒感のないサラダなのでポテトのごろごろ感がお好きな方はポテトをつぶしすぎないようにしてください。
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