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おうち居酒屋ヤマポテサラダ
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おうち居酒屋ヤマポテサラダ-レシピのメイン写真

おうち居酒屋ヤマポテサラダ

Aーや
Aーや @cook_40103283

最初は優しい味かと思えば、後からピリッとクセになるネットリ系のポテサラです。

最初は優しい味かと思えば、後からピリッとクセになるネットリ系のポテサラです。

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おうち居酒屋ヤマポテサラダ

Aーや
Aーや @cook_40103283

最初は優しい味かと思えば、後からピリッとクセになるネットリ系のポテサラです。

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材料

4人分
  • ジャガイモ(大) 2個
  • 山芋・長芋(直径5cm) 5cmぐらい
  • 明太子 1きれ
  • ごま油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 韓国海苔フレーク 大さじ3
  • 粗挽き胡椒(お好み) 15ガリガリ
  • にんにくチューブ 1.5cm
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、一口大に切って水にさらす。

  2. 2

    ジャガイモの水をきり、耐熱ボウルに入れて600wで5分(硬いところがなくなるまで)

  3. 3

    長芋の皮を剥いて、すりおろす。

  4. 4

    ごま油を引いたフライパンで明太子をお好みの硬さまで焼く。

  5. 5

    ジャガイモに火が通ったら全部混ぜ合わせる。

  6. 6

    最後お皿に盛り付け、さらに上から韓国海苔フレークをふりかけて出来上がり

コツ・ポイント

かなりネットリ、粒感のないサラダなのでポテトのごろごろ感がお好きな方はポテトをつぶしすぎないようにしてください。

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Aーや
Aーや @cook_40103283
2026/01/01 07:28に公開
料理初心者。ゆる〜く料理するのが好きです。長期休暇は更新多め(8、12月)
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このレシピのキーワード

じゃがいも 山芋 明太子

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