アプリでひらく作り方
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牛もも肉はフォークでところ所刺してポリ袋にいれて、昆布つゆをいれて揉み一時間くらい冷蔵庫(前の晩から漬けて置くことも！)
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焼く30分くらい前に冷蔵庫からもも肉を取り出して常温に戻しフライパンか鍋にオリーブ油を中火で3分予熱する
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牛肉を入れて5分くらいかけて全面を焼いたら一旦火を止めて日本酒を入れて蓋をして弱火にして5-8分ほど加熱する
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肉を取りだしてアルミホイルに包み一時間くらい包むとゆっくりとジューシィに火が通るのでお勧め！
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にんにくはお湯で茹でて切ってもいいしすりおろしてもいい。オリーブ油、昆布つゆ、粉山椒を混ぜてローストビーフに添える！
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コツ・ポイント
牛もも肉は薄切りして ブロッコリースプラトやカブの薄切りに(香草塩→写真はお友達からのプレゼント)クレイジーソルトを軽くふったものと合わせ 添えてもおいしく頂けます♪♪
つくれぽ
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