下処理でしわ無く良い色に仕上げますT-fal Cook4meを使用しました
黒豆をさっと洗う。鉄鍋に黒豆、Ａを加えて火を点ける。沸騰したら少し煮る。
火を止めてクッキングシートで豆が空気に触れないようにする。
ひと晩漬け込み、圧力鍋に移す。
蒸しかごをのせて蓋をふる。
黒豆メニューで炊くだけ
鉄玉か鉄鍋（南部鉄のすき焼き鍋など）を使用して色よく仕上げます。クッキングシートで空気に触れずにしわ無く仕上げます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
