・ふるさと納税で牛タンを頼みました。1.5キロ来ました。2人では食べきれません。なら、スープにしちゃいましょう。
牛タンはサイコロ状にカット、玉ねぎは薄切り、ニンニクは粗みじん切り
鍋にごま油をいれ、ニンニクを炒め、周りが色づいたら、玉ねぎ、牛タン、キムチを入れて少しだけ炒める
牛タンに火が通ったら、水を加え、スープの他の材料を加え、煮立たせる
タンのアクをとって、乾燥わかめを加え、弱火にして、火を通していく
味見してね？味見してね、辛味が足りなければ、コチュジャンを足す。奥が足りなければ、味噌を足す
最後に極弱火にして、溶き卵を加え、火を通す
米にブチかけて完成や。
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