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いかにんじん-レシピのメイン写真

いかにんじん

スマイルハートさん
スマイルハートさん @cook_40795384

お母さんの実家の味。
自分用メモです。

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材料

2人分
  • スルメイカ 1枚
  • 人参 1/2本
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スルメイカはハサミで食べやすい細さに切る。

    • いかにんじん作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りまではいかない細さに切る。

  3. 3

    酒、みりん、醤油を鍋に入れて一度沸騰させる。

    • いかにんじん作り方3写真
  4. 4

    調味液が冷めたら、スルメイカと人参と一緒にジップロックに入れる。

  5. 5

    空気を抜いてジップロックの口を閉じ、全体をよくなじませる。

  6. 6

    冷蔵庫で1晩漬け込む。

コツ・ポイント

ジップロックを使うことで、少ない調味液でもしっかり味が染みます。

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スマイルハートさん
スマイルハートさん @cook_40795384
2026/01/02 04:48に公開
2児の母で料理大好き。ほぼほぼ感で作っているので分量はもうなんか適当です。
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このレシピのキーワード

にんじん 酒 するめいか

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