ぷるぷるミルクプリン
藍花0306 @cook_41203142
いろんなミルクプリンを作ってきましたが、自分のベストレシピに辿り着いたので載せておきます｡◕‿◕｡
牛乳消費に、ぜひ作ってみてくださいね♡
ぷるぷるミルクプリン
いろんなミルクプリンを作ってきましたが、自分のベストレシピに辿り着いたので載せておきます｡◕‿◕｡
牛乳消費に、ぜひ作ってみてくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
水大さじ3にゼラチンを入れてふやかしておく
- 2
牛乳・生クリーム・砂糖を鍋に入れて中火にかけ、たまにかき混ぜながら沸騰直前まで温める(沸騰させないように注意)
-
- 3
火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えてゼラチンが溶けるまで混ぜる
- 4
バニラエッセンスを入れる(入れなくても大丈夫です)
- 5
プリンカップに入れ、ラップまたは蓋をして冷蔵庫で2〜3 時間冷やし固める
-
コツ・ポイント
プリンカップに入れる際、ゼラチンのダマが気になる場合は茶こし等で濾しながら注いでください。ゼラチンをしっかりふやかして❸の工程でよく溶かせばダマにはならないので濾す必要はありません♡
柔らかめがお好きな方は、牛乳を100ml増やしてください
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