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小松菜の旨みたっぷりお浸し
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小松菜の旨みたっぷりお浸し-レシピのメイン写真

小松菜の旨みたっぷりお浸し

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

しっかり味が染み込んでいます!鰹節をたっぷりのせて召し上がれ🎶

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小松菜の旨みたっぷりお浸し

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

しっかり味が染み込んでいます!鰹節をたっぷりのせて召し上がれ🎶

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材料

2人分
  • 小松菜 1束
  • A めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  • A 水 50ml
  • A みりん 小さじ1/2
  • A 顆粒だし 小さじ1/4
  • かつお節 1パック(4g)
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作り方

  1. 1

    小鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて煮汁を作り、冷ましておく。

    • 小松菜の旨みたっぷりお浸し作り方1写真
  2. 2

    小松菜をよく洗い、茎と葉に分けてそれぞれ輪ゴムでまとめる。

  3. 3

    沸騰したお湯で茎を先に30秒茹で、続けて葉を加えてさらに30秒茹でる。

  4. 4

    冷水にとってしっかり冷やし、水気をしぼる。輪ゴムを外し、4cm幅に切る。

  5. 5

    小松菜と煮汁を保存容器に入れ、冷蔵庫で30分以上味を染み込ませる。

  6. 6

    器に盛り、かつお節をのせて完成。

コツ・ポイント

小松菜は茎と葉を分けて茹でることで、食感よく仕上がります。

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/01/12 00:02に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピです🎶
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このレシピのキーワード

おひたし 小松菜 かつお節

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