冷凍作り置きの味噌玉（鰹節）

Name: 冷凍作り置きの味噌玉（鰹節）
Yield: 20~24杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麦味噌 430g; 鰹節（もう少し多くても◯） 30g; 乾物（お麩、わかめ、えのき、味噌汁の具など） 適量

鹿児島の郷土料理の茶節をアレンジして味噌玉にしました。冷凍して保温弁当に入れて手軽に味噌汁を。今回、目分量で取り出した分を軽量してみた重さです

材料

20~24杯分

食べる時はお湯を入れるだけなので具材は加熱しなくても食べられそうな乾物を選んで使用しています
濃度はお湯の量で加減してください。我が家はお椀に合わせて130~150cc。冷凍されたお麩はすぐに柔らかくならないと言われたので都度入れてます

ぎんのあ @cook_40110742

2026/01/12 07:04に公開

いつもみなさんのレシピを参考に勉強させてもらってます。目新しいものはありませんが、よろしかったらご覧ください（*^_^*）

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