鮭とわかめのレンジ蒸し
鮭や野菜に塩蔵わかめの磯の香りがして美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩と清酒をふり、食べやすい大きさにカットする。
- 2
塩蔵わかめは洗って水に30分以上浸し(お好みの柔らかさになるまで)、一口大に切る。
- 3
人参は細切り、えのきは半分、ネギは斜め薄切りにする。
- 4
耐熱皿に人参、えのき、ネギ、鮭を並べ、調味料を全てかける。
-
- 5
レンジ用の蓋またはラップをして600Wで4分加熱する。
- 6
わかめをのせ、さらに600Wで1分加熱する。
-
- 7
器にわかめを敷き、鮭と野菜を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
塩蔵わかめの塩味は少し残るくらいが良いですね。残りすぎても塩っぱくなりますので、味見をしながら調整して下さい。
急いでいる時はぬるま湯で浸しても🆗
(わかめの香りが少し損なわれてしまいますが…)
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