□ブロッコリー茎を細かく切り分ける。
□マッシュルームを薄切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●ブロッコリー、塩を入れ、数分炒める。
●酒を加え、数分炒める。
●マヨネーズを加え、混ぜる。

●溶き卵を加え、混ぜる。
●ごはんを加え、なじむまで炒める。

●器に盛る。
●塩・胡椒をかけ、できあがり。