豚薄切り肉のトマト煮
豚の薄切り肉とトマト缶を使って簡単にできる洋風おかずです。我が家ではご飯と合わせて頂きます。作り置きにも◯
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
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- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。
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- 3
フライパンに火をつける直前に豚肉に小麦粉をまぶす。
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- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
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- 5
玉ねぎが透明になったら豚肉を広げて加え、色が変わるまで焼く。
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- 6
トマト缶を加えて混ぜ、グツグツしたら水と砂糖、コショウを加え5分煮込む。
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- 7
しょうゆと塩を加え、しめじを入れてさらに5分煮込む。
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コツ・ポイント
肉は焼く直前に小麦粉をまぶすと良いです。ホールトマト缶使用の場合は潰して入れて下さい。キャベツのざく切りを一緒に入れても美味しいです。
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