Lodeh Tempe Tahu Terong Labu

Name: Lodeh Tempe Tahu Terong Labu
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lonjor Tempe, potong kotak; 2 buah Tahu, potong kotak; 1 buah Labu siam ukuran sedang, potong kotak; 1 buah Terong, potong kotak; 1 papan Pete, kupas; 1-2 buah Cabe hijau besar, iris serong; 5 buah Cabe rawit setan; 1 ruas Lengkuas, geprek; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 2-3 sdm Fiber creme/ 1 sachet Santan kental instan; secukupnya Air; secukupnya Garam & Gula; secukupnya Kaldu jamur/Kaldu bubuk; 5 siung Bawang putih; 7 butir Bawang merah; 5 buah Cabe merah keriting; 3 butir Kemiri sangrai; 1 sdt Ketumbar bubuk

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Masak sayuran sekaligus protein nabati biar sekalian. Pakai tempe & tahu + pete juga jadi tambah mantap. Untuk santannya saya skip ganti fiber creme.

Source : @arumyusia (dengan modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#ComboNgabibita_BingahNgolahTempe
#CookpadCommunity_Bogor

Masak sayuran sekaligus protein nabati biar sekalian. Pakai tempe & tahu + pete juga jadi tambah mantap. Untuk santannya saya skip ganti fiber creme.

Source : @arumyusia (dengan modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#ComboNgabibita_BingahNgolahTempe
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Lodeh Tempe Tahu Terong Labu

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

Bogor

Masak sayuran sekaligus protein nabati biar sekalian. Pakai tempe & tahu + pete juga jadi tambah mantap. Untuk santannya saya skip ganti fiber creme.

Source : @arumyusia (dengan modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#ComboNgabibita_BingahNgolahTempe
#CookpadCommunity_Bogor

Masak sayuran sekaligus protein nabati biar sekalian. Pakai tempe & tahu + pete juga jadi tambah mantap. Untuk santannya saya skip ganti fiber creme.

Source : @arumyusia (dengan modifikasi)

#PoodyKitchen
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#ComboNgabibita_BingahNgolahTempe
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-8 orang

1 lonjorTempe, potong kotak
2 buahTahu, potong kotak
1 buahLabu siam ukuran sedang, potong kotak
1 buahTerong, potong kotak
1 papanPete, kupas
1-2 buahCabe hijau besar, iris serong
5 buahCabe rawit setan
1 ruasLengkuas, geprek
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
2-3 sdmFiber creme/ 1 sachet Santan kental instan
secukupnyaAir
secukupnyaGaram & Gula
secukupnyaKaldu jamur/Kaldu bubuk
🧄Bumbu Halus :
5 siungBawang putih
7 butirBawang merah
5 buahCabe merah keriting
3 butirKemiri sangrai
1 sdtKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
2

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tempe, tahu, labu & terong. Masak sampai labu empuk. Masukkan cabe hijau, cabe rawit & pete, aduk².
3

Masukkan fiber creme. Bumbui dengan garam, gula & kaldu jamur/bubuk. Masak hingga mendidih. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api & sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pujani Handayani @yani_poodykitchen

pada 01 Juni 2026 01.37

Bogor

Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Tempe Terong Gula Cabe Hijau Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Labu Siam Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya