にんにくは薄切り、セルバチコは洗って４㎝位にちぎります。

フライパンにオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出します。焦げる前に取り出します。

最後にセルバチコの半分を入れて１回かき回してすぐにお皿に取り出します。９㎝のセルクルを使っています。