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驚く程しっとり♡鶏むねマヨマスタード和え
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驚く程しっとり♡鶏むねマヨマスタード和え-レシピのメイン写真

驚く程しっとり♡鶏むねマヨマスタード和え

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
マヨネーズと料理酒を揉み込んだことで、鶏むね肉は驚くほどしっとりに👩‍🍳💗マスタードの粒感が良いアクセントになり、酸味とコクのバランスも◎ごはんにもよく合います🍚✨ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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マヨネーズと料理酒を揉み込んだことで、鶏むね肉は驚くほどしっとりに👩‍🍳💗マスタードの粒感が良いアクセントになり、酸味とコクのバランスも◎ごはんにもよく合います🍚✨ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
マヨネーズと料理酒を揉み込んだことで、鶏むね肉は驚くほどしっとりに👩‍🍳💗マスタードの粒感が良いアクセントになり、酸味とコクのバランスも◎ごはんにもよく合います🍚✨ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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材料

1人分
  1. 鶏むね肉 150g
  2. 【A】マヨネーズ 大さじ1
  3. 【A】料理酒 小さじ2
  4. 【A】醤油 小さじ2
  5. 【A】にんにくチューブ 小さじ½
  6. 【A】生姜チューブ 小さじ½
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 大さじ3
  9. 【B】粒マスタード 小さじ2
  10. 【B】マヨネーズ 大さじ2
  11. 【B】ケチャップ 小さじ1
  12. 【B】砂糖 小さじ1
  13. 【B】酢 小さじ½
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に鶏むね肉と【A】を入れ、しっかり揉み込んだら常温で10〜15分程度置き、片栗粉をまぶす。

    • 驚く程しっとり♡鶏むねマヨマスタード和え作り方2写真
  3. 3

    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら、①を入れて鶏むね肉にしっかり火が通るまで3分程度揚げ焼きにする。

    • 驚く程しっとり♡鶏むねマヨマスタード和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに②と【B】を入れ衣が剥がれないように優しく混ぜ合わせる。

    • 驚く程しっとり♡鶏むねマヨマスタード和え作り方4写真
  5. 5

    業務スーパーの粒マスタードを使用しました。フランスから直輸入された本格マスタード。つぶつぶ食感がたまらない。

    • 驚く程しっとり♡鶏むねマヨマスタード和え作り方5写真

コツ・ポイント

下味をしっかり揉み込むことが、パサつきを防ぐ最大のポイントです♪

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/02/25 13:20に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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