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外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐
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外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

おうちでこのクオリティーが作れる最高の揚げ出し豆腐です!
材料も少なく工程も少なく、短時間で作れるので是非

おうちでこのクオリティーが作れる最高の揚げ出し豆腐です!
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外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

おうちでこのクオリティーが作れる最高の揚げ出し豆腐です!
材料も少なく工程も少なく、短時間で作れるので是非

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 刻み海苔 好きな量
  • つゆ
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 25ml
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐にキッチンペーパーを包み、電子レンジで600W3分加熱して、重石を乗せて水抜きする(30分以上)

  2. 2

    お好みのサイズに切り分けて水気を切っておく

    • 外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を全面にしっかりまぶす

    • 外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐作り方3写真
  4. 4

    フライパンに揚げ油を1cm程の高さまで入れて中火で熱して豆腐を入れて揚げる

    • 外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    揚げ色がつくまで極力触らないようにして揚げて、裏返して揚げ色をつける

    • 外カリ中とろ!居酒屋風揚げ出し豆腐作り方5写真
  6. 6

    油を切って皿に乗せて、つゆの材料を温めたものをかけて、刻み海苔をかけて完成

コツ・ポイント

お好みで刻みネギを散らしたり、大根おろしを乗せても美味しいです!

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/03/04 14:49に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます!楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください!
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