
全粒粉のマイルド濃厚抹茶ケーキ
🇦🇺ワーホリ中。オーストラリアの甘過ぎるデザートに耐えられず、自分で美味しいスイーツを模索中
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ボウルに全粒粉、抹茶、ラカントを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
卵、蜂蜜、豆乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜる。
生地を15分放置し、全粒粉に水分を吸わせる。
クッキングシートを敷いた耐熱容器に流し入れ、600Wのレンジで8〜10分加熱。
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩(6時間以上)冷やす。
苦味が不安な場合は、食べるときに蜂蜜やメープルシロップを後がけすると、より食べやすくなります。
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