キャベツを食べやすい大きさに切る。

ボウル（大きい袋13号くらいが便利）にキャベツと昆布茶を入れてよく混ぜる。（モミモミしてください）

10分ほど置いてなじませる。

仕上げにすりごまを加えて全体を和え、器に盛る。