がっつりボリュ〜ミ〜

yum1ko♪ @cook_40301023
①冷めても美味しく食べごたえ抜群
②チーズをいれたければ最初に入れて
それから肉種をいれてね!
③餃子のタネをイメージしています
のでニラも合うんじゃないかと?
④お弁当に入れる時は少しつゆを濃いめに
作っています
(煮物は冷めていくときに味がググッと染み込みます)
がっつりボリュ〜ミ〜
①冷めても美味しく食べごたえ抜群
②チーズをいれたければ最初に入れて
それから肉種をいれてね!
③餃子のタネをイメージしています
のでニラも合うんじゃないかと?
④お弁当に入れる時は少しつゆを濃いめに
作っています
(煮物は冷めていくときに味がググッと染み込みます)
作り方
- 1
- 2
生姜はすぐに処理する!今回は洗って水気を拭いて適当な大きさにカットしてそのままラップに包んで冷凍庫へgo!
- 3
厚揚げは、ザルにいれて、お湯を上からかけて軽く油抜きする
- 4
ボウルに挽き肉とネギと生姜と味噌を入れてかき混ぜる、
- 5
厚揚げの豆腐部分を真ん中に切れ目を入れて肉種をつめる!
- 6
出汁をとって、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて味が染み込むまで煮込めば出来あがり!
- 7
コツ・ポイント
生姜は買った日にすぐ処理しています!
洗って、水気を拭いてそのままラップして
冷凍庫に入れ使うときだけおろし器で
すっていたりもします!その方が香りが
いいですね(皮も冷凍保存して魚を煮るときとかに冷凍のまま煮汁にドボンして使っていますw)
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