バーモントカレー超甘口●チーチキンカレー
バーモントカレー甘口にはちみつを加えたカレー。チーズをプラスしていただきます。
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- 1
□玉ネギを薄切りにする。
□ジャガイモ、人参、鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、数分炒める。 -
- 2
●玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを加えて数分炒める。
●赤ワインを加える。
●フタをして、５分ほど蒸す。 -
- 3
●水を加える。
●フタをし、15分~60分煮る。
●火をとめ、ルーを加え、溶かす。
●はちみつを加え、煮詰める。 -
- 4
○器にごはんを盛る。
●とろみが出たら、ごはんにかける。
●チーズをのせる。
●パセリをかけ、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●❸の煮込み時間はお好みでどうぞ。
●作例は水煮60分、煮詰め20分ほどで弱火〜弱中火で調理しています。
●作例は❶でターメリックを加えています。
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