ロマネスコの豆腐クリームグラタン
yummysunny @yoko_an
ホワイトソースではなく、豆腐クリームで作ったヘルシーグラタン。
きちんと水切りするととても濃厚で満足感ありありです♪
ロマネスコが無ければ、ブロッコリーでもおいしいです♪
＃リピートしたい定番の味
ロマネスコの豆腐クリームグラタン
ホワイトソースではなく、豆腐クリームで作ったヘルシーグラタン。
きちんと水切りするととても濃厚で満足感ありありです♪
ロマネスコが無ければ、ブロッコリーでもおいしいです♪
＃リピートしたい定番の味
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパで包み、電子レンジ500ｗで3分加熱。そのままザルの上に置くとどんどん水が出て来ます。
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- 2
（※余裕があれば朝これをやっておくとかなり水気が抜けます。）
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- 3
ロマネスコは小房に切って（軸も小さく切る）、沸騰したお湯800ccに塩を入れて、2分茹でて、ざるにあげておく。
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- 4
ベーコンは1センチ幅に切っておく。
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- 5
〇をブレンダーに入れてまぜる。
※ブレンダーが無ければ、ボウルに入れて泡だて器でなめらかになるまでよくまぜる。 -
- 6
〇をラップなしで電子レンジ500ｗで1分加熱。取り出して混ぜて、さらに1分加熱。
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- 7
耐熱容器にロマネスコとベーコンを入れて、〇をかける。
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- 8
チーズを散らして、トースターで焼き目がつくまで焼く。
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- 9
パセリを散らして、出来上がり。
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- 10
※献立例
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つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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