餅米を3回程といでぬかをよく洗い落とす。

洗った餅米を2時間ほど水に浸す。

水を切った餅米を炊飯器に入れて炊く。(炊飯器に餅米の水位があればそれに合わせるても良いです)

好きな味付けと塗す。