えのきで人参しりしり
yum_yum_yukky @cook_40042013
バリエーションを変え、週１くらいで作っている「人参しりしり」。えのきの白さを活かすよう、鶏ガラスープで味付けしています。 #おかえりレシピ0309
アプリでひらく作り方
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人参1本を細い千切りにするか、スライサーで細切りにし、ゴマ油（または米油）を敷いたフライパンで炒める。
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- 2
少ししんなりしたら、半分の長さに切ったえのきを入れて炒める。
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- 3
火が通ったら、鶏ガラスープの素を入れ、全体に味を馴染ませ火を止める。完成です。
- 4
※コンビニでもらったプラスプーンを使っています。計ってみたら1gでした。
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コツ・ポイント
目分量で作っても失敗はないと思います。人参を炒めて甘さを引き出すのがコツ。
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つくれぽ
子どもが育ち家を離れ、雪降る田舎で夫と2人暮らしです♪ 何かを作ること、おいしいものを食べること、花とみどりが好き！片付けは苦手。出来るだけ安全・安心な食材で毎日を彩る♪🌾新鮮な地元産にこだわり🍳日々の料理・簡単レシピ＆アイディアを山形からシェア✨ シンプルで健康的な食生活を！ケの日のごはん/ 腕より食材/ 東北推し/ キッチンにいるのが好き/ おいしいって幸せ～
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