冷蔵庫から出したての卵で作れて、調味料も少ないので気軽に作れます。
冷蔵庫から卵を出して、沸騰したお湯で6〜8分茹でる。
冷水で茹でた卵を冷やして、殻を剥く。
◎（醤油・みりん・水を大さじ２、砂糖を大さじ１）を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
ポリ袋に茹で卵と煮汁を入れ、1時間〜一晩漬けて完成。
ポリ袋や保存袋で作ることで、少ない調味料で作れます。
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