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海鮮たたき 春サラダ仕立て
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海鮮たたき 春サラダ仕立て-レシピのメイン写真

海鮮たたき 春サラダ仕立て

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

彩り綺麗な海鮮たたきです☆
ホームパーティーでサッと出せるお手軽さ。
白ワインでも少しふくよかな日本酒でも寄り添ってくれます❗️

彩り綺麗な海鮮たたきです☆
ホームパーティーでサッと出せるお手軽さ。
白ワインでも少しふくよかな日本酒でも寄り添ってくれます❗️

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海鮮たたき 春サラダ仕立て

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

彩り綺麗な海鮮たたきです☆
ホームパーティーでサッと出せるお手軽さ。
白ワインでも少しふくよかな日本酒でも寄り添ってくれます❗️

彩り綺麗な海鮮たたきです☆
ホームパーティーでサッと出せるお手軽さ。
白ワインでも少しふくよかな日本酒でも寄り添ってくれます❗️

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材料

2人分
  1. 甘海老 6尾
  2. サーモン 60g
  3. 鮪 60g
  4. プチトマト 4個
  5. スナップえんどう 6本
  6. 大葉 2枚
  7. 白だし 小さじ2
  8. 茅乃舎煎り酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    甘海老、サーモン、鮪は細かくたたき、よく混ぜる。

  2. 2

    スナップえんどうは90秒ほど塩茹でし、冷水にとる。

  3. 3

    大葉はクルクル巻いて極細く切る。

  4. 4

    プチトマトは細かく切る。

  5. 5

    たたいた海鮮に白だし、煎り酒、プチトマト、スナップえんどう、大葉を加え、全体を和える。

  6. 6

    器に彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

海鮮は新鮮なものを使用し、野菜は色とりどりに盛り付けると美しい仕上がりになります。

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バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2026/03/26 22:33に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。2025年10月から5ヶ月で18万PV達成しました。皆様、ありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆さまのお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のビブグルマン・レシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
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